精選白蝦蝦仁，配以鹽和淀粉等調料制作而成。蝦肉含量越高，蝦滑口感越純正。相比純蝦肉，蝦滑食用方便、入口爽滑鮮甜Q彈，獨有的定制生產工藝，含肉量蝦肉含量93%，出品裝盤前手工摔打10次，是火鍋中的經典食材。